Es el formato que más nos piden. Vos y tus amigos en un sitio con terraza, y nosotros llevamos toda la tarde argentina hasta ahí.
La parrilla, el carbón, la carne, la bebida, el hielo y la vajilla. De vos necesitamos un espacio de unos 2 por 1 metros y una mesa donde sentarse.
Si tu edificio solo permite gas, cocinamos a gas. En Barcelona pasa seguido y no es un problema.
Llegamos 90 minutos antes que tus invitados para prender el fuego, porque la brasa no se apura. La carne va saliendo por tandas, primero chorizo y morcilla y después los cortes, así nadie espera con el plato vacío.
Cuatro horas de punta a punta. Nos vamos cuando se termina la sobremesa.