El menú del asado argentino, corte por corte.

Tira de costilla cortada al hueso, a fuego lento al estilo argentino. El corte insignia.

Con su capita de grasa crocante. Tierno, jugoso, el favorito de la mesa.

Intensa, marmolada, servida jugosa o a punto.

Pan fresco local, con cada plato. La otra mitad de un buen asado.

Hecho por nosotros: perejil, ajo, orégano, vinagre, aceite de oliva. En cada mesa.

Tomate, cebolla y morrón cortados a cuchillo, con vinagre. Fresca, corta la grasa.

Calabacín, morrones, cebolla, hongos, berenjena — ensartados y a las brasas.

Cebolla, morrón, batata o berenjena enteros, a las brasas, lento. Caseros.

Con y sin gas, en latas o botellas. De sobra para la mesa.

Coca-Cola, Sprite, Fanta y otras — en lata.

Estrella Damm, Moritz, Mahou — latas frías, en hielo.

Listos para tomar: gin tonic, vodka tonic, ron con cola, mojito, fernet con cola.

De sobra. Mantiene todo frío toda la tarde.

Llevamos todo lo que hace falta para la mesa, y nos lo llevamos al irnos. Vos no pensás en eso.