Una boda con asado argentino es una cosa en sí misma. Mesas largas, servicio sin apuro, la tarde que se hace noche. Para parejas que no quieren un salón de hotel.
Cocinamos bodas en masías del Penedès, en parcelas de playa del Garraf, en casas de campo del Empordà y en azoteas del Eixample. El formato viaja: lo que hace falta es un sitio donde el fuego pueda estar cuatro horas.
La carne sale por tandas y no como un plato servido, que es lo que evita que la boda se convierta en una sucesión de anuncios.
Nos coordinamos con tu planner desde la primera semana: prueba de menú, lista de alergias y restricciones, ensayo de tiempos. Si no tenés planner, lo hacemos directamente con ustedes.
El día de la boda nos ocupamos de la comida de principio a fin para que ustedes no tengan que hacer otra cosa que estar. Ese es todo el trabajo.