The menuEl menú

What an Argentine asado actually looks like. Cómo es un asado argentino de verdad.

Below is what we serve. Simple, real, the way an Argentine asado is meant to be. Tell us your group size and we'll build the right portions. Esto es lo que servimos. Simple, real, como tiene que ser un asado argentino. Decinos cuántos son y armamos las porciones justas.

Choose your donenessElegí el punto

Drag the slider — how do you like your meat? Movés el slider — ¿cómo te gusta la carne?

We'll cook every cut to the doneness your table prefers. Cocinamos cada corte al punto que prefieran en la mesa.

RawCrudoRawCrudo RareJugosoRareJug. Medium-rareA puntoM-rarePunto MediumCocidoMedCoc. Well doneBien cocidoWellBien

The asado · carnesEl asado · carnes

Asado de tira asado de tira

Short rib cut across the bone, slow-cooked Argentine-style. The signature. Tira de costilla cortada al hueso, a fuego lento al estilo argentino. El corte insignia.

Vacío vacío

Flank steak with a crisp fat cap. Soft, juicy, the crowd favourite. Con su capita de grasa crocante. Tierno, jugoso, el favorito de la mesa.

Entraña entraña

Intense, marbled, served rare to medium. Intensa, marmolada, servida jugosa o a punto.

With the asado · acompañamientosCon el asado · acompañamientos

BreadPan pan

Fresh local bread, served with every plate. The other half of a good asado. Pan fresco local, con cada plato. La otra mitad de un buen asado.

Chimichurri chimichurri

House-made: parsley, garlic, oregano, vinegar, olive oil. On every table. Hecho por nosotros: perejil, ajo, orégano, vinagre, aceite de oliva. En cada mesa.

Salsa criolla salsa criolla

Diced tomato, onion, pepper, vinegar. Bright, fresh, cuts the fat. Tomate, cebolla y morrón cortados a cuchillo, con vinagre. Fresca, corta la grasa.

Vegetable skewersPinchos de verdura pinchos de verdura

Zucchini, peppers, onion, mushroom, eggplant — threaded and grilled over embers. Calabacín, morrones, cebolla, hongos, berenjena — ensartados y a las brasas.

Whole grilled vegetablesVerduras enteras caseras verduras enteras

Whole onion, pepper, sweet potato or eggplant, slow-roasted in the embers. Homemade. Cebolla, morrón, batata o berenjena enteros, a las brasas, lento. Caseros.

Drinks · bebidasBebidas — canned, cold, no fuss— en lata, frías, sin vueltas

WaterAgua agua

Still and sparkling, in cans or bottles. Plenty for the table. Con y sin gas, en latas o botellas. De sobra para la mesa.

Soft drinksGaseosas refrescos

Coca-Cola, Sprite, Fanta and others — by the can. Coca-Cola, Sprite, Fanta y otras — en lata.

BeerCerveza cerveza

Estrella Damm, Moritz, Mahou — cold cans, kept on ice. Estrella Damm, Moritz, Mahou — latas frías, en hielo.

Canned cocktailsTragos en lata tragos en lata

Ready-to-drink: gin tonic, vodka tonic, rum & coke, mojito, fernet con cola. Listos para tomar: gin tonic, vodka tonic, ron con cola, mojito, fernet con cola.

IceHielo hielo

Plenty of it. Keeps everything cold all afternoon. De sobra. Mantiene todo frío toda la tarde.

Service · on usServicio · va por nosotros

TablewareVajilla

We bring everything you need for the table, and take it all away when we leave. You don't have to think about it. Llevamos todo lo que hace falta para la mesa, y nos lo llevamos al irnos. Vos no pensás en eso.

What's includedQué incluye

One package.
One closed price. Un paquete.
Un precio cerrado.

Everything below is included in the quote — a single closed price for the whole group. Tell us your headcount, we send the price. Todo lo de abajo está incluido — un precio cerrado para todo el grupo. Decinos cuántos son y te mandamos el precio.

The foodLa comida

Asado & sidesAsado y guarniciones

  • Argentine beef cuts (asado de tira · vacío · entraña)Cortes argentinos (asado de tira · vacío · entraña)
  • Fresh breadPan fresco
  • House chimichurri & salsa criollaChimichurri y salsa criolla caseros
  • Vegetable skewers or whole grilled vegetablesPinchos de verdura o verduras enteras a la parrilla
The drinksLas bebidas

Cold & cannedFrías y en lata

  • Still and sparkling waterAgua con y sin gas
  • Soft drinks (Coca-Cola, Sprite, etc.)Gaseosas (Coca-Cola, Sprite, etc.)
  • Canned beer (Estrella Damm, Moritz, Mahou)Cerveza en lata (Estrella Damm, Moritz, Mahou)
  • Canned cocktails & spiritsTragos en lata y bebidas alcohólicas
  • Ice — plenty of itHielo — de sobra
ServiceServicio

Hands-off for youVos no hacés nada

  • Bruno & Facundo from start to finishBruno y Facundo de principio a fin
  • Charcoal, parrilla, fireCarbón, parrilla, fuego
  • Tableware brought & taken away by usVajilla, la traemos y nos la llevamos
  • Venue scouting if you need one (extra)Búsqueda de lugar si necesitás (extra)
Hungry yet?¿Hambre?

Tell us what you'd like to eat. Contanos qué querés comer.

We'll build a menu around your group and send you a quote. Armamos un menú según tu grupo y te mandamos un presupuesto.

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