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Who is responsibleResponsable del tratamiento

Los Hermanos Parrilleros, an Argentine asado catering service operated by Bruno Goette and Facundo Goette in Barcelona, Spain. Contact: facugoette8@gmail.com.Los Hermanos Parrilleros, servicio de catering de asado argentino gestionado por Bruno Goette y Facundo Goette en Barcelona, España. Contacto: facugoette8@gmail.com.

What data we collectQué datos recopilamos

• Booking enquiry. When you use the booking form, the data you enter (name, email, event type, date, number of guests, place and message) is sent to us via WhatsApp to handle your request. The form does not store anything on a server.Solicitud de reserva. Cuando usás el formulario de reserva, los datos que ingresás (nombre, email, tipo de evento, fecha, número de invitados, lugar y mensaje) se nos envían por WhatsApp para gestionar tu consulta. El formulario no guarda nada en un servidor.
• Browsing data. With your consent, Google Analytics 4 collects anonymised usage data (pages visited, device, approximate location) with anonymised IP.Datos de navegación. Con tu consentimiento, Google Analytics 4 recopila datos de uso anonimizados (páginas vistas, dispositivo, ubicación aproximada) con IP anonimizada.

Purpose and legal basisFinalidad y base legal

• Replying to and managing your catering enquiry — legal basis: pre-contractual measures taken at your request.Responder y gestionar tu consulta de catering — base legal: medidas precontractuales a tu petición.
• Measuring site usage to improve it — legal basis: your consent.Medir el uso del sitio para mejorarlo — base legal: tu consentimiento.

Who receives the dataQuién recibe los datos

We do not sell your data. Providers that process data on our behalf: Google (Analytics), Meta Platforms (WhatsApp, for messaging) and Cloudflare (hosting). Some may process data outside the EU under standard safeguards.No vendemos tus datos. Proveedores que tratan datos por cuenta nuestra: Google (Analytics), Meta Platforms (WhatsApp, para la comunicación) y Cloudflare (alojamiento). Algunos pueden tratar datos fuera de la UE con garantías estándar.

How long we keep itCuánto tiempo lo conservamos

Enquiry data is kept only as long as needed to handle your request and any resulting service. Analytics data is retained for up to 14 months.Los datos de la consulta se conservan solo el tiempo necesario para gestionar tu solicitud y el servicio que derive. Los datos analíticos se conservan hasta 14 meses.

Your rightsTus derechos

You can request access, rectification, erasure, objection, restriction and portability of your data by writing to facugoette8@gmail.com. You may also withdraw your analytics consent anytime. If you believe your rights were not respected, you can complain to the Spanish Data Protection Agency (AEPD, aepd.es).Podés solicitar el acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación y portabilidad de tus datos escribiendo a facugoette8@gmail.com. También podés retirar tu consentimiento analítico en cualquier momento. Si considerás que no se respetaron tus derechos, podés reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD, aepd.es).